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2021年西安市“强技能、促提升”高技能人才大赛烹饪项目比赛圆满落幕

发布时间:2021-11-11       浏览次数:352 次

11月8日至10日,由中共西安市委组织部、西安市人力资源和社会保障局、西安市总工会联合主办,市财贸工会协办,西饮股份西安桃李旅游烹饪学院承办的2021年“强技能、促提升”高技能人才大赛烹饪项目比赛圆满落幕。

140余名技能健儿在为期三天的赛程中比拼技能技艺、展示绝技绝活,呈现了一场精彩的技能盛宴。本次大赛是市财贸工会深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神,服务人才强国、质量强国、创新驱动等国家战略的重要举措。今年以来,市财贸工会聚焦“三件大事”,承办了2021年“强技能、促提升”高技能人才大赛烹饪项目、酒店服务项目及服务技能项目3大类比赛,推动基层广泛开展技能竞赛、技术比武、岗位练兵。

此次比赛共分为中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点四大类。不仅考核选手对产品制作的技术要求,还对环保、卫生、作业过程、废弃物处理等方面都提出了明确的要求和评分标准,是一场充分考验参赛选手技术水平和综合素质的比赛。

成功举办此次大赛,旨在积极搭建高技能人才展示技艺技能、互相交流的平台,鼓励全市干部职工学习前沿技术,练就过硬本领,将技艺融入工作、以匠心成就经典,进一步弘扬劳动精神,工匠精神,厚植工匠文化,为培育更多西安工匠、三秦工匠、大国工匠储备优秀人才,激励广大职工爱岗敬业、勇于奉献,引导激励职工投身到“学业务、比技能、强素质、练本领”的热潮中,为助力西安新时代高质量发展展现新作为。

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